Deli Recetas

INGREDIENTES.   Para 4 o 6 personas 1/2 l. de leche condensada 1/2 l. de nata líquida 4 hojas de gelatina neutra 6 galletas 6 fresas 100 ml. de granadina agua azúcar hojas de menta PREPARACIÓN DE LA COPA DE LECHE CONDENSADA Pon la granadina en un plato y el azúcar en otro. Introduce el borde de las copas en la granadina y después en el azúcar. Limpia y trocea las  fresas   y déjalas reposar en un bol con una cucharada de azúcar (para que suden). Remoja la gelatina en agua fría. Calienta medio vaso de nata, introduce la  gelatina  y mezcla bien hasta que se disuelva. Con ayuda de la batidora de varillas eléctrica, monta en un bol el resto de la nata y vete añadiendo la  leche condensada  mientras sigues montando. Añade la nata con la gelatina y sigue montando. Reparte la mezcla en las copas y deja reposar en el frigorífico hasta que cuaje. Maja las galletas en el mortero. Pon las galletas y las fresas en la superficie de las copas y adórnalas con unas hojas de

          • 2  tazas de café • 2 tazas de leche • 2 bananas peladas • 2 cdas de  miel • Granos de café • 1 pizca de  canela  en polvo Preparación: En el vaso de la licuadora colocar todos los ingredientes, menos la canela en polvo. Licuar por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Distribuir en vasos. Decorar espolvoreando con la canela y luego colocar en el centro los granos de café suspendidos en la espuma resultante o un rulo de chocolate. Servir de inmediato.

Ingredientes - Clara de 4 huevos - 3 1/2 cucharada grande de nata - 1 vaso de harina tamizada - 1/2 vaso de azúcar en polvo - 3 cucharadas grandes de mantequilla - Una pizca de sal Preparación 1- Batir la clara de huevos con la sal. 2- Añadir el azúcar poco a poco, luego la mantequilla,seguir batiendo. 3- Añadir la harina, luego la nata , formar una maza. 4- Untar una fuente ( o molde grande para horno ) de mantequilla suficiente. 5- Moldear la masa mediante un cono especial, hacer caer la masa en la fuente de modo que esté espaciada entre sí. 6- Meter en horno a temperatura mediana.

Ingredientes - 1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas. - 1 cabeza grande de ajos - Comino - Sal  - Pimienta y cayena molida ( se puede usar pimiento rojo picante) - 1 taza pequeña de vinagre Preparación 1- Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal. 2- Sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar. 3- Triturar el ajo con el comino, la sal, la pimienta y la cayena. 4- Hacer una raja a lo largo de la berenjena y rellenar con la mezcla de ajo. 5- Colocar en un tarro o plato de cristal y cubrir con el vinagre y poquito de agua. 6- Servir 2 días después.

Ingredientes: 1 o 2 tazas Refresco de sabor toronja 4 o 5 Hielos 7 Cuadritos de piña 7 Cuadritos de naranja 3 cucharitas de Salsa chamoy 2 cucharitas de Chile en polvo Sal al gusto Jugo de un limón Preparación: Esta bebida es una bebida refrescante para los días de muchísimo calor, se disfruta bastante bien y es deliciosa. En un vaso del tamaño que tu desees lo primero que vas a poner son hielos, las frutas, el jugo de un limón, la salsa y el chamoy, un poco de sal y por ultimo le agregas el refresco sabor toronja.

INGREDIENTES 2 Huevos 1/4 de taza de agua 1 1/2 taza de pan molido 1/2 cucharada de orégano  1/2 cucharada de albahaca  1/2 de sal y ajo 2/3 tazas de harina 2 tazas de aceite para  freír 300 gramos de queso manchego 1/3 taza de maicena  PREPARACIÓN   En un recipiente ondo mezclar huevo y agua En otro recipiente mezclar sal,ajo orégano, albahaca y el pan molido En un tercer recipiente   agregar harina y maicena. Mientras tanto calentar el aceite en un sartén para freír Corte el queso en rectángulos (dedos) y pase cada uno por las mezclar de harina, luego de los huevo y por ultimo el pan molido. Fria cada uno hasta que estén dorados (50 segundos aprox.) dejar reposar y secar el exceso de aceite . .